Часам я трымаю адкрытую бутэльку з чырвоным віном у халадзільніку, каб яна даўжэй пратрымалася, і я грэю на кароткі час у мікрахвалеўцы, каб выпіць яе. Гэта дрэнна?


адказ 1:

Вы маеце рацыю. каб захаваць сваё чырвонае віно ў халадзільніку, калі вы не дабудзеце ўсю бутэльку, пакладзеце пробку і пакладзеце віно ў халадзільнік, і яно праслужыць па меншай меры чатыры-пяць дзён, перш чым стане відаць, што яно з часам стане

воцат.Гэта

будзе пахнуць лакам для пазногцяў або лятучай кіслотнасцю, як яго называюць, а водары садавіны зменшыцца альбо знікнуць. Пасля гэтага. Даследуючы гэтую тэму, я прыдумаў ідэю, што калі наліць віно, якое засталося ў палову бутэлек (12,5 унцый), і зноў закаркаваць віно, яно праслужыла б значна даўжэй, бо вобласць, дзе кісларод будзе дакранацца да віна, была б вельмі Акісленне садавіны і вадкасцей, якія змяшчаюць фруктовыя прадукты, было з намі назаўсёды, і нават рымляне ў Італіі 2000 гадоў таму мелі гэтую праблему, і яны дадавалі ў іншыя прадукты віно, каб мінімізаваць акісляльны густ (яны дададзены мёд, салёная вада, кара дрэў, кветкі і спецыі), каб пазбавіць тых водараў, якія сапсавалі віно, і, такім чынам, стварылі тое, што мы называем сёння вермутам (італьянскае вынаходніцтва), якое таксама дадала некалькі вінных спіртных напояў, каб умацаваць яго. у мікрахвалевай печы - яшчэ адно пытанне, пра які вы павінны ведаць пра належную тэмпературу, ці можа віно падаваць (яно павінна быць не больш за 60 * альбо па Фарэнгейце (пакаёвая тэмпература). Таму будзьце вельмі асцярожныя пры гэтым, бо віно можа быць сер ved занадта цёплы і перамагчы прызначэнне піць чырвонае wine.There шмат дробных фактараў, якія могуць паменшыць густы выдатнага чырвонага віна.


адказ 2:

Я часткова запаўняў бутэлькі ў маім халадзільніку, але ніколі не думаў пра нагрэць шклянку ў мікрахвалеўцы. Мне здаецца, што віно даволі хутка грэецца мне ў роце ці нават сядзіць у куфлі на стале. Аднак я не бачу ніякага шкоды, які ён можа нанесці, пакуль вы не дасце яму занадта шмат часу і выпадкова не ператварыце яго ў глінтвейн. Калі гэта адбудзецца, проста ўсуньце палачку карыцы ў віно і зрабіце выгляд, што гэта зроблена наўмысна.