Ці варта трэсці віно, пакуль яно блукае?


адказ 1:

Падчас закісання трэба даць магчымасць мёртвым дражджавым клеткам, смеццю і іншым цвёрдым рэчывам асядаць на дно вашага посуду для закісання, каб вы маглі набраць віно і пакінуць асадак ззаду. Ускалыхванне віна рассее асадак і, магчыма, абцяжарыць яго адстойванне. Мэта складаецца ў тым, каб вырабіць віно максімальна зразумелым.