Пасля таго, як бутэлька віна павінна быць астуджана?


адказ 1:

Кожны раз, калі ў бутэльцы засталося віно, я ўстаўляю "гумовую" корку ў гарлавіну бутэлькі, выцягваю паветра маленькай пластмасавай помпай і ўстаўляю бутэльку ў мой халадзільнік. Па маім вопыце (з некалькімі тысячамі бутэлек), ён выдатна працуе на працягу некалькіх дзён альбо да тыдня, няхай гэта будзе чырвонае, белае ці ружовае віно. Наадварот, калі проста пакінуць пакінутае на паветры віно, яно хутка становіцца непрыдатным для працягу некалькіх гадзін. Гэтыя камплекты вакуумных помпаў даступныя за некалькі даляраў у любой прыстойнай краме віна,


адказ 2:

Чырвонае віно, як правіла, выдатна не халадзіцца і можа доўжыцца тыдзень на прылаўку да таго часу, пакуль ваша кухня не будзе незвычайна гарачай.

Белае віно акісляецца нашмат хутчэй і можа быць карысным толькі дзень-два, таму добра зачыніце яго, але астуджэнне не абавязкова… тэарэтычна можа дапамагчы павольнаму акісленню. Звычайна вы падасце белыя віны астуджанымі (хаця і не халоднымі), таму гэта не абавязкова нічога шкодзіць ...