Ці ёсць доказы таго, што збор вінаграднага віна ў адпаведнасці з месяцовым цыклам (як гэта практыка біядынамічнага вырабу віна) ўплывае на якасць віна?


адказ 1:

Даволі больш складаны, і хоць цыкл Месяца гуляе важную ролю, нарыхтоўка біядынамікі рэгулюецца іх верай у раслінныя цыклы (у спалучэнні з уздзеяннем Месяца), каб яны вырашылі абраць "пладовыя дні" (перавага - калі яны верыце, што энергія расліны паступае ў плён) альбо ў якасці відавочнага перавагі збіраць у "кветкавыя дні" (а садавіна - канчатковы выраз "кветак"); яны будуць спрабаваць не ўкараняцца ў "каранёвыя дні" (калі лічаць, што энергія расліны паступае да каранёў). Прышчэпленае гэта будзе цыклам Месяца - у такім выпадку яны аддадуць перавагу выбрацца з поўні.

Я навучаўся ў "звычайнай" вінаградарстве (хорт "

Навука

выкладчыкам) і, такім чынам, узнікаюць цяжкасці з біядынамікай - уся кабула і кабудле - але ёсць вялікая колькасць вельмі адданых людзей (асабліва ў Еўропе), якія вырабляюць выдатныя віны. У Аўстраліі і NZ я - пакуль што - бачыў той, які мне здаваўся выдатным, але гэта можа быць толькі пытаннем часу і наяўнасці.


адказ 2:

Я атэіст. Я таксама не веру ў прывіды, магію, астралогію, гамеапатыю, забабоны, хімічныя сляды, бертэрызм, праўдызм і адмова клімату.

Я вялікі вінны хлопец. Я вывучаў. Я прадаваў віно. Я быў вядомым дакладчыкам на вінных мерапрыемствах. Вы не маглі трымаць мяне далей ад дэгустацыі ці віннай вячэры. Я расходаваў недарэчную частку свайго даходу на віно. Я любіў сваю сто пляшку віннай сценкі з керамічнай трубы, каб захаваць маю пастаянна развіваецца калекцыю шыкоўных бутэлек у ідэальным сховішчы.

Месяцовыя цыклы? Ха!


адказ 3:

Мюрэй быў добрым. Большасць біядынамікі складаецца з поўнага прайгравання свіней. Не, няма сувязі паміж месяцовым цыклам і якасцю вінаграду. Гэтак жа, як няма ніякіх доказаў, закопванне рога стрыжня, ​​поўнага лайна, аказвае ўплыў на здароўе вінаградніка ... Калі вы не пахаваеце па адной вінаграднай лазе.

Біядынаміка - гэта маркетынгавая ідэя, якая выкарыстоўваецца для продажу віна людзям, якія вераць у задыяк і феі.


адказ 4:

Было б вельмі цяжка правесці такое даследаванне, калі б у вас не было ўладальніка вінаградніку і вінакурні, які хацеў бы збіраць вінаград на аснове густу ці навукі (або абодвух) у параўнанні з біядынамічным календаром і вініфікаваць іх сапраўды такім жа чынам. Было б зусім крута! Я думаю, што абодва віна былі б добрымі, калі, скажам, страшныя дажджы здарыліся перад тым, як збіраць вінаград BioD.

Але я не шукаю жорсткіх доказаў пра BioD. Я бяру частку гэтага на веру. Калі вы паглядзіце на спіс вінаробных заводаў, асабліва ў Францыі, якія робяць сваё біядынамічнае віно, гэта вечнасць "Хто ёсць хто". Яны не маглі б біядынамічна працаваць, калі б не думалі, што гэта не лепшае віно, якое можна зрабіць.


адказ 5:

Цікавае пытанне, але прычына яго ў поўню ўзнікае на зямлі, забіраючы вялікую колькасць вадкасці для вінаграду.

MOON ўплывае на цяжар зямлі, як і на прылівы мора.

Гэта было найлепшае тлумачэнне, якое я мог бы даць вам, але што тычыцца густу і якасці, я не ўпэўнены, што гэта будзе мець значэнне.