Ці ёсць абмежаванне ў тым, як доўга вы можаце пастарэць бутэльку чырвонага віна?


адказ 1:

Так. Вы можаце старэць, пакуль ён не ператворыцца ў воцат. Гэта адбываецца з-за траплення кіслароду ў бутэльку. Такім чынам, адказ залежыць ад таго, наколькі добра герметычная бутэлька.

Корак порысты, таму закураныя бутэлькі праслужаць каля 200-300 гадоў, а можа і даўжэй, калі яны будуць правільна захоўвацца. Значна менш, калі ў пробкі ёсць недахопы альбо калі ён захоўваецца пры падвышанай ці вагальнай тэмпературы. Не на 100% упэўнены ў гумовых корках, але яны павінны ўшчыльняць гэтак жа, як і коркі, але некаторыя віды гумы будуць раскладацца, як старыя гумкі. Пластыкавыя коркі павінны праслужыць так доўга, як коркі, магчыма, і даўжэй.

Сучасныя накручваючы капялюшыкі значна больш эфектыўныя і, мяркуючы па адсутнасці вытворчых недахопаў, па сутнасці павінны доўжыцца вечна. У гэты момант вы будзеце больш турбавацца пра акісленне з-за ўздзеяння святла (які назапасіцца на працягу стагоддзяў). Менавіта таму віно вытрымліваюць у скляпах: памяншаюць акіслянне і зніжаюць тэмпературныя ваганні.