Ці звязана бутэлька віна з якасцю?


адказ 1:

Зусім не. Існуе не адзін аспект упакоўкі, які б уласцівы характарыстыкам якасці віна. Уласна, ёсць адно выключэнне - сінтэтычныя коркі. Вы рэдка сутыкаецеся з імі больш, таму што яны дрэнна працуюць з герметызацыяй бутэлькі, што прыводзіць да акіслення. Самая распаўсюджаная памылка ўпакоўкі сустракаецца ў шырокім няведанні адносна якасці і выкарыстання накруткі.

Іронія заключаецца ў тым, што некаторыя людзі лічаць, што яны прапануюць вытанчанасць віна, калі яны прыніжаюць віна пад закруткай, калі на самой справе яны несвядома здраджваюць сваёй няведанні, бо адукаваныя вінаградары ведаюць, што ў 2017 годзе ёсць шмат вінаў сусветнага ўзроўню, якія можна знайсці ў бутэлькі, аздобленыя вечкам.


адказ 2:

Пунты там галоўным чынам для структурнай цэласнасці. Як ужо было сказана, у шэрагу выпадкаў глыбіня прабівання мае больш агульнага з дызайнам бутэлькі. Паколькі большасць спажыўцоў віна лічыць, што большая і тоўстая бутэлька пазначае якасць або статус, вінакурнішчы звычайна кладуць даражэйшыя віны ў большыя бутэлькі. Усе стандартныя флаконы на 750 мл носяць усяго 750 мл, гэта закон, і вінныя заводы могуць аштрафаваць, калі ў кожную пакласці больш-менш, таму, калі вы хочаце зрабіць большую (вышэйшую ці больш тоўстую) бутэльку, ёсць два спосабы дасягнуць гэтага. 1 ) Павялічце агульную таўшчыню шклянкі альбо 2) Паглыбіце пунт, каб выцесніць больш віна, і таму дазволіце павялічыць агульны памер бутэлькі. Некаторыя робяць абодва. Мы бутэлькі віна тут, у Напе, якія ўваходзяць у бутэльку такога ж фізічнага памеру, як бутэлька 1,5 л і важыць столькі ж пуста, колькі звычайная бутэлька памерам 750 мл з віном у ёй.


адказ 3:

Не. Пунт - гэта анахранізм, гістарычны артэфакт. (Бутэлькі астуджалі на драўляных стэлажах, а спіцы, на якіх абапіралася бутэлька, выскаквалі на дно, а таксама стваралі больш раўнамерную плоскую паверхню з нейкай дадатковай структурнай цэласнасцю.

Пант павольна, але дакладна згасае. Яго патрабуюць толькі самыя традыцыйныя вінаграднікі.


адказ 4:

Я не вінароб, значыць, зерне солі на гэтым.

Мне прыйшлося задавальненне паехаць на экскурсію ў Дамен Чандон у Напе. У ходзе экскурсіі мне сказалі, што падчас другога закісання пеністага віна бутэлькі размяшчаюць на такіх стэлажах, каб пачаць працэс аддзялення засаўкі (дражджавых прадуктаў) перад канчатковай закаркоўкай. Быў чалавек (альбо людзі), які займаўся "загадкай" віна, даючы яму частковую чаргу раз у дзень. Экскурсавод адзначыў, што з цягам часу каламбуры становяцца больш глыбокімі, дапамагаючы працэсу павароту, даючы вялікаму пальцу больш зручнага месца, каб рукой не было працягнута цэлую бутэльку ўвесь дзень (узмацненне стомленасці хвата).

Затым экскурсавод выказаў здагадку, што для таго, каб імітаваць больш высокія іскрыстыя віны, усё ж віны пачалі выкарыстоўваць больш глыбокія кавалкі. Цяпер, калі няма неабходнасці рабіць працэс пазбаўляючы, пляшкі можна зрабіць з плоскім дном.

Вось артыкул з Вікіпедыі пра іскрыстым працэсе закісання віна:

Вытворчасць пеністага віна

.


адказ 5:

Паходжанне пунта незразумела, магчыма, як пабочны прадукт ручнага выдзімання бутэлек у першыя дні, можа быць, наўмысна пасля гэтага, паколькі ёсць некаторыя ідэі, што фунт павялічвае трываласць бутэлькі, хаця пры сучасным прамысловым шкле гэта робіць верагодна, менш актуальны.

Зусім нядаўна вінаробы, якія спрабуюць уразіць спажыўцоў, выбіраюць неверагодна вялікія і цяжкія бутэлькі з каскадамі, на якія вы можаце згубіць руку. Віна ў гэтых тыпах бутэлек звычайна дарагія і могуць спрабаваць стаць "абразамі", але гэта не гарантуе якасць змесціва гэтак жа, як маленькі або неіснуючы каскад не азначае, што віно таннае і непаўнавартаснае - асабліва для белых вінаў, дзе можна практычна не заўважаць глыбіні канаўкі.


адказ 6:

З бутэлькай пад ціскам, ўдар або ўдар забяспечвае павышаную стабільнасць. Паколькі яно выкарыстоўвалася ў Шампані менавіта з гэтай прычыны, а шампанскае лічылася віном вышэйшай якасці, практыка выкарыстання бутэлькі з бунтай ужо шмат гадоў перапісваецца усімі вінаробкамі. І наогул, высокаякаснае (дарагое) віно кладуць у высакаякасныя (дарагія) бутэлькі, у якіх часта ёсць глыбокія ці вялікія кавалкі. Ідэя заключаецца ў тым, што яна была выраблена на высокім узроўні з выкарыстаннем лепшых садавіны, бочак, талентаў, і ўсё гэта каштавала грошай, а ўпакоўка павінна адлюстроўваць гэта. Прычына, па якой ён не збіраўся, заключаецца ў тым, што Аляксандр II быў занепакоены забойствам і, такім чынам, замовіў сваё віно ў празрыстай бутэльцы без пунта, каб бомба не была схавана ў гэтай прасторы. http://en.wikipedia.org/wiki/Cristal_(wine) Cristal ня меў цяжкасцей, каб захаваць выява напою высокай якасці, нягледзячы на ​​тое, што ў бутэльках няма пунта, але заступніцтва расійскага цара не стала ". не балюча альбо.