Ці карысна натуральнае віно?


адказ 1:

Што для вас "натуральнае віно"?

У рэшце рэшт, віно - натуральны прадукт, бо закісанне - гэта натуральны працэс! Зразумела, у наш час закісаюць бактэрыі ўводзяць ці, па меншай меры, кантралююць, а таксама тэмпературу, каб забяспечыць больш стабільны прадукт у канцы працэсу.

Так што "натуральнае" азначае мала ... ёсць віно, вырабленае з арганічных вінаградных вінаграда, але ў астатнім працэс той самы.

Так што, калі гэта вы маеце на ўвазе, ну, я магу адказаць: так, гэта добра. Ці гэта можа быць. Сапраўды гэтак жа, як і "індустрыяльнае" віно, можна быць агідным.


адказ 2:

Як і любое віно, гэта залежыць ад таго, хто яго вырабляе і як яны гэта зрабілі.

У мяне былі натуральныя віна, якія былі фантастычнымі, і шмат якія былі проста жахлівымі. Напрыклад, наша вінакурня робіць рылінг Petillant Natural, які такі ж добры і лепшы, чым амаль усе французскія шампанскія, з якімі я спрабаваў. Але ў тым жа годзе я таксама меў натуральны рылінг з суседняга вінзавода, які быў прасякнуты брэтаномікамі і меў кантакт са скурай, што зрабіла яго… у лепшым выпадку фанк.

Здабыццё "натуральным" (туманная канцэпцыя ў лепшым выпадку - няма цвёрдага і хуткага вызначэння) - не паляпшае яе якасць. Вялікую частку часу гэта проста азначае, што адно альбо ўсё з наступнага дакладна: (1) дрожджы, якія выкарыстоўваліся, былі роднымі, а не культываванымі, (2) фільтрацыі і штрафавання практычна не было, (3) вінароб быў вельмі нізкім умяшаннем. , (4) амаль не было дададзена серы і кансервантаў. І, шчыра кажучы, некаторыя віны ТРЭБАЦЬ гэтыя рэчы.

Наша вінакурня робіць трохі і таго, і іншага, у залежнасці ад прадукту. Я думаю, што гэта разумнейшы шлях: дазваляючы вінаграду, стылю віна і умовам года вызначаць, якія віны рабіць і якія спосабы выкарыстоўваць, а не жорстка прытрымлівацца "натуральнага" і "сучаснага".


адказ 3:

Тон дзіўных натуральных вінаў, але гэта як арганічная прадукцыя часам, гэта не заўсёды самае бліскучае альбо з найменшай колькасцю недахопаў. І так, як і ўсякае віно, ёсць дрэнныя бутэлькі.

У шматлікія асноўныя віны дададзена шмат хімічных рэчываў і іншых інгрэдыентаў. Праўда, тэрмін натуральнага віна больш неадназначны, чым арганічны, але апошні ставіцца толькі да земляробства, а не да таго, што адбываецца ў склепе.

Вы можаце ўбачыць суседнія вінаграднікі ў вінаградарскіх рэгіёнах, дзе адзін з'яўляецца арганічным, а другі распыляе хімікатамі. Арганічны, відавочна, поўны жыцця, а другі не мае травы каля ні адной з вінаградных лоз.

Падкажыце на нагу. Вось некаторыя з маіх любімых

натуральныя віны


адказ 4:

Натуральнае віно - асноўная тэндэнцыя ў нашым грамадстве. Ну, без дабавак і любых маніпуляцый з чалавекам ён можа быць злёгку зменлівы. Ёсць добрыя натуральныя віны і дрэнныя натуральныя віны, як і добрыя.

Калі вы адчуваеце, што ў вас ёсць праграма Wine or Spirit, якую вы хацелі б развіваць

Інтэрнэт-курс віна

.