Ці алкаголь мацнейшы за віно?


адказ 1:

Так. Лікёр часта вырабляюць шляхам перагонкі віна для павышэння ўтрымання алкаголю. Такім чынам, гэта вельмі прырода быць мацней віна.

Віно робяць шляхам дадання дрожджаў у фруктовы сок і цукру. Дрожджы ператвараюць цукар у спірт. Аднак, як толькі ўтрыманне алкаголю перавышае 15 - 17%, дрожджы гінуць з-за таксічнасці. У прынцыпе, ён забівае сябе. Такім чынам, гэта так моцна, як віно можа атрымацца натуральным чынам.

Алкаголь кіпіць і выпараецца пры больш нізкай тэмпературы, чым вада. Лікёр вырабляецца шляхам перагонкі, якая з'яўляецца працэсам нагрэву віна да таго, як спірт выпараецца, але не вада. Затым алкагольны пар збіраюць і астуджаюць да вадкасці. Гэтая вадкасць - лікёр.

Такім чынам, спіртным напоем з'яўляецца віно з большай часткай выдаленай вады, што павышае канцэнтрацыю алкаголю.


адказ 2:

Так. Наймацнейшае віно, як правіла, каля 14,5 працэнта ці крыху вышэй, перш чым дрожджы знішчылі алкаголь. Алкаголь пераганяецца, таму ўтрыманне алкаголю можа быць значна большым. Сказаўшы, што вам лепш захоўваць віно, як вы выявіце, калі вы старэеце, што алкаголь ўплывае на прадсталёвую залозу.