Ці праўда, што ўсе раёны, якія вырабляюць віно ў Еўропе, паўсталі ў старажытных рымлян?


адказ 1:

Гэта няпраўда. Задоўга да таго, як Рым быў нават вёскай Ноты, альбо грэкі пачалі сваю экспансію, культура віна была дасканала распрацавана і шанавана.

Раён на Блізкім Усходзе меў вельмі добра развітую вінаградарскую сістэму 6000 гадоў таму. Існуюць дадзеныя пра вінакурні ў Кітаі, якія датуюцца 9000 гадоў таму. Гэтая вінаградная віна, Vitis Vinifera, з'яўляецца крыніцай раслін вінаў:

Яго родны асартымент:

Як мы ўсе ведаем, расліна падарожнічае і добра адаптуецца да новых умоў. Самы ранні вінаробны завод, знойдзены ў Арменіі, датуецца 4000 г. да н. Існуе шмат доказаў таго, што вінакурні былі распаўсюджаны ў Егіпце 3 тысячагоддзя да нашай эры.

Здаецца, садаводства і метадалогія вытворчасці віна пачаліся на Усходзе і перайшлі на Захад. Вінаградарства грэкаў, этрускаў і карфагенцаў (усе гэтыя этнічныя мясціны ўзніклі на Усходзе так ці інакш) было добра наладжана да таго, як Рым стаў вядомым, а віны цэніліся на экспарт.

Іберыйцы, галіі і немцы любілі віна, але не развівалі ўласную вінаградарства; спажыванне ў значнай ступені абмяжоўвалася тымі, якія маглі сабе дазволіць (да заваёвы). Тэхніка і гатункі вінаграду былі ў значнай ступені рымскімі знаёмствамі. У імперыі іберы і галіі развівалі перадавое вінаградарства. Немцы на другім баку Ліпкі гандлявалі сваім нектарам.

З абвалам Заходняй імперыі гандаль рушылася, а манаскі лад захаваўся і ўзмацняўся; гэта была царква для грошай.

Тым не менш, для жыхароў горада гэта было занадта дорага; сяляне абышлі півам. Гэта змянілася па меры аднаўлення Заходняй Еўропы. Буйныя землеўладальнікі пачалі займацца вытворчасцю вінаграду / віна, таму што прыбытак быў добрым.

У той жа час вінаградарства на Усходзе моцна паўплывала на ісламізацыю.

Мой пункт гледжання? Культура віна была вельмі прасунутай да рымлян.


адказ 2:

У пэўнай ступені гэта так

Вырошчванне віна ўваходзіла ў ваенную экспазіцыю Рым. Калі яны стварылі гарнізон, яны пачалі вырошчваць віно, каб паставіць гэты гарнізон. Яны зрабілі гэта потым, яны пашырыліся праз Альпы і заснавалі сваю першую правінцыю, трапна названую Праванс. Яны зрабілі гэта па дарозе, якую яны пабудавалі, каб забяспечыць свае ваенныя намаганні ў цяперашняй Іспаніі, і праз 50 гадоў, калі яны пачалі пашырэнне на поўнач ад Рона, яны таксама прынеслі з сабой свае запасы віна.

Некаторыя з лепшых стыляў бургуна носяць сваё імя


адказ 3:

Я думаю, што рымскі звычай піць віно - гэта паняцце сярод заваяваных народаў. Многія гатункі вінаграду "родам" з рэгіёнаў Заходняй Еўропы - рымляне выкарыстоўвалі іх для вырабу віна - акрамя таго, яны маглі б укараніць і іншыя знаёмыя ім новыя гатункі.

Замест таго, каб рымляне - я паглядзеў бы на грэкаў, якія пасяліліся на поўдні Еўропы і шырока гандлявалі некалькі сотняў гадоў, перш чым Рым стаў дзяржавай. У Італіі я лічу, што гэта было яшчэ ў 8 стагоддзі да нашай эры - а на поўдні Францыі - каля 600 г. да н.

Балканскі гатунак

Гоа блан

Верагодна, у Францыю прыйшоў з грэчаскай мовы - гатунак, які разам з (магчыма) норы Пінот быў нашчадкам многіх сучасных "класічных" гатункаў. І сапраўды так, што Гуаі - правільны Хойдэн, а Піно - сатырыка. Майце на ўвазе - Піно тады не быў Пінотам, якога мы ведаем сёння.


адказ 4:

Не. Радзімай вінаграднага вінаграду з'яўляецца Каўказ. Калі рымляне заваявалі Малую Азію, там была вінная культура.

У сярэднявечныя часы клімат у Еўропе быў мяккім, таму вырошчванне вінаграду пашыралася на словы на поўнач. У Нарвегіі яны вырошчвалі віно ў 14 стагоддзі. Рымляне нічога не ведалі пра Нарвегію, акрамя казак.


адказ 5:

Я не думаю, што ўсе яны гэта зрабілі, але рымляне націснулі на поўнач глыбока ў сучасную Францыю. Вы можаце ўбачыць рымскія рэліквіі на многіх вінаградніках у даліне Рона. Яны таксама былі ў рэгіёне Бажоле. Я б не стаў ім удзячны адкрыць для сябе ўсе вінаробныя рэгіёны, але яны зрабілі некаторыя. Зразумела, яны там вырошчваюць розныя вінаграды і робяць значна іншыя віны, чым рымляне.