Ці добра адмаўляцца плаціць за бутэльку віна, паспрабаваўшы яго ў рэстаране?


адказ 1:

Нічога страшнага, калі бутэлька тая, якую вы замовілі, была адчынена перад вамі, і калі ў яе шклянку наліваецца трохі, каб паспрабаваць яе. Звычайна ў такім выпадку вам не прыйдзецца адмаўляцца плаціць за гэта, бо рэстаран нават не падумае прасіць вас.

Але калі вы патэлефануеце афіцыянту пасля таго, як палова бутэлькі знікла, то ў рэстаране будзе нармальна прад'явіць рахунак.

Маленькая гісторыя, проста таму, што ...

У 1996 годзе я праходзіў трохмесячны курс ва Універсітэце Паўднёвай Аўстраліі, Адэлаіда. У той час мне было 23–24 (я адзначаў 24-е месца ўнізе), што зрабіла мяне значна старэй, чым некаторыя хлопцы, з якімі я выходзіў праз нейкія сувязі…

Аднойчы ўвечары мы былі ў піцэрыі - я лічу, што гэта Scoozi's Rundle St - і калі мая піца прыбыла, я заканчваў пінту Купера, таму адзін з маладзейшых хлопцаў наліў шклянку чырвонага, які яны выпівалі. Адразу я сказаў, што гэта прышпільна. І я маю на ўвазе, вельмі няўдала, як калі б вы не заўважылі ў вас праблемы з кары нюху. Не менш адразу мне патэлефанавалі сноб і з упэўненасцю сказалі, што я не змагу гэта зноў сказаць альбо сказаць аднаму “чыстаму” з так званай (па іх словах) няправільнай.

Яны былі настолькі ўпэўненыя ў сабе, што я сказаў ім, што буду купляць напоі для ўсіх, калі не скажу ім паасобку. Яны пагадзіліся, адказваючы, што я б еў і піў бясплатна, калі гэта зраблю. Я замовіў яшчэ адну бутэльку, і яны падалі дзве шклянкі. Я прайшоў тэст. У вольнага тырамісу быў прыемны густ ...


адказ 2:

Добра не прымаць віна па некалькіх прычынах, якія апісаны ва ўсёй цырымоніі "дэгустацыі"; не ў парадку, каб адправіць яго назад проста з а / с, вам проста не падабаецца альбо перадумалі. Прычыны ў парадку:

  • Этыкетка віна не паказвае замоўленае віно ў выглядзе этыкеткі. Звярніце ўвагу, што пробка не была выдаленая, і яна можа вярнуцца прама на стойцы. Прынясіце патрэбную бутэльку ў наступны раз.
  • Агляд коркі паказвае, што корка згніла ці затхла. Адпраўце яго назад; відавочна няспраўны.
  • Віно не яснае альбо не афарбоўваецца (чырвонае - карычневае, кавалачкі лайна, якія плаваюць у віне, якіх там не павінна быць.) Можа быць дэфектным, можа быць, вы не ведаеце, што вы замовілі. Размова ідзе з сомелье.
  • Віно пахне (воцатам, старымі нагамі і г.д.). Гэта крыху парэзана і сухое, і сомелье павінна пацвердзіць.
  • Смак віна (воцат і г.д.)

Звярніце ўвагу, што гэта не час, каб вырашыць, што вы сапраўды не хочаце чырвонага, вы хацелі белы. Мэта цырымоніі дэгустацыі - толькі вызначыць, што вам даставілі тое, што вы замовілі, у добрым стане. Калі вы хочаце паспрабаваць, купіце віна альбо наведайце вінакурню.

Акрамя таго, звярніце ўвагу, што гэта не "адмова ад аплаты", гэта адмова ад прыёму саступаючага прадукту.


адказ 3:

Як казалі іншыя людзі. Вам прапануюць паспрабаваць віно, каб убачыць, калі гэтая бутэлька сапсавана. Калі ён пайшоў дрэнна (гэта значыць на смак, як воцат, закаркаваны і г.д.), вы заяўляеце, што адчуваеце яго недахоп, і яны прынясуць вам яшчэ адну бутэльку (звычайна пасля праверкі яе самі). Гэтая працэдура не для вас, каб замовіць дарагую бутэльку віна па гусце, адхіліць яе, а потым замовіць таннае. Гэта таксама не гульня, у якой вы можаце працягваць дэгуставаць бутэлькі, пакуль не знойдзеце "таго, што вам падабаецца".

У залежнасці ад сітуацыі, рэстаран можа дазволіць вам "зачапіць" віна. Але калі вы заказваеце бутэльку, вы чакаеце, што вы ведаеце, які менавіта густ гэтага віна, і вам падабаецца гэты тып віна. Калі яны правяраць, ці віно не дрэннае, яны чакаюць, што вы заплаціце за гэтую бутэльку альбо замену.


адказ 4:

+

Адмаўляцца ад бутэлькі віна добра, калі ён паспытаў пасля сустрэчы з інгаляцыйным тэстам.

Аднойчы ўвечары ў гарадской гавані (HK) Дэна Райана ў Чыкага-грылі я замовіў тое, што павінна было быць добрым віном. Гэта было жудаснае густ, які я не бачыў, каб заплаціць гэтую цану.

Я неахвотна прасіў альтэрнатыву, але ўсё роўна зрабіў. Наступная бутэлька: тая ж праблема.

Папрасіць 3D-бутэлькі было б занадта няёмка, асабліва калі пасля дзвюх дрэнных бутэлек 3d таксама не можа быць карысным. Я быў там, каб паабедаць, а не дзеля нейкага складанага віна. Каб не падацца непрыгожаму амерыканцу, які спрабуе ўразіць каго-небудзь, я ашалеў, калі афіцыянт прапанаваў 3d выбар віна і замовіў піва. Тым не менш, адкрытыя віны павінны былі выдатна рыхтаваць !!

Памылка захоўвання, верагодна, была праблемай Дэна Райана (HK). Віно захоўвалася высока каля столі, дзе цяпло ў памяшканні ўздымалася перад перапрацоўкай. Дэн Раян - гэта цудоўнае месца з чырвоным мясам і бульбай, таму прывабныя для смачных вінаў былі апошні раз на думку кіраўнікоў. У віне Тайбэя Дана Райана заўсёды было нармальна.


адказ 5:

Зусім! Калі віно пайшло дрэнна, вы ўсё роўна не павінны плаціць за яго. Аднак ёсць некаторыя нюансы. Звычайна вы павінны паказаць серверу або сомелье, што вы лічыце няправільным з віном. Калі гэта толькі пытанне таго, што вам не падабаецца віно, значыць, гэта не адказнасць рэстарана, калі яны не вырашаюць ухваляць ваша пярэчанне. З вельмі дарагім, вытрыманым віном, у рэстаране нават можа быць палітыка "асцерагайцеся пакупнікоў", таму яны не на кручок, каб замяніць бутэльку, якая каштуе сотні долараў у выпадку, калі яна не перажыла гады.


адказ 6:

Зусім.

Ёсць, вядома, некалькі правілаў.

Вы замовілі гэта?

Калі вы замовілі яго, не ў парадку проста "адмовіцца" ад віна. Тут павінны быць прычыны, напрыклад, віно тэхнічна няправільнае, закаркаваную, замазанае альбо іншае сапсаванае. Калі вы замовілі віно самастойна, вы заключылі вусную дамову аб куплі віна, калі гэта дакладна стылю і форме.

Вы прынялі рэкамендацыю?

Калі вам рэкамендуецца прадукт сомелье ці афіцыянтам, вы не маеце ніякіх абавязацельстваў па набыцці бутэлькі. Аднак гэта не дае вам карт-бланш, каб паспрабаваць кожную бутэльку ў гэтым спісе. Хоць можа адмовіцца ад каго-небудзь, нічога больш, чым гэта, будзе дрэнны густ, і, магчыма, у вас павінен быць светлы бутон.


адказ 7:

(Я не кажу пра сябе, мяне прывялі на гэтую вячэру.)

Аднойчы я апынуўся на дзелавым вячэры, заняволеным хлопцам, які мае вінны вопыт.

Гэта была дзелавая вячэра, прызначаная для таго, каб уразіць удзельнікаў, што іх цэняць. Гэта азначае, што абслугоўванне ідзе павольна, а вячэра будзе займаць шмат часу. Вы павінны мець зносіны. Гадзінамі. З людзьмі, якія, напэўна, і не думаюць, што ты на сваім узроўні, але ўсе мы ведаем, як гэта зрабіць.

Гэта быў кашмар. Хлопец павярнуў назад тры бутэлькі віна. Гэта не была вячэра, якую ніхто не плаціў. Ён быў цалкам выграбны і павінен быў выказаць павагу і ўдзячнасць.

Мы ўсе там сядзім, балбатаем. Ігнараванне сітуацыі з віном. Чат. На пару гадзін.

Нарэшце рэстаран адмовіўся адкрыць яшчэ адну бутэльку віна. і сказалі, што асабіста збіраюцца плаціць нам за тры дарагія бутэлькі віна, якія ўжо былі адчынены. Гэта высветліла сітуацыю для ўсіх, і вячэра прайшла на пакутліва павольным шляху.

Вось што - я не думаў, што эксперт па вінах (самаабвешчаная падчас нашага абеду) гуляў ні з кім. Ён шчыра спрабаваў знайсці нам добрую бутэльку віна.