"Ці зроблена хатняе віно, вырабленае з хатняга дрожджа?"

Адным з маіх захапленняў на працягу дзесяцігоддзяў было дамашняе прыгатаванне піва альбо выраб уласнага віна.

Пекары выкарыстоўваюць дзікія дрожджы. Гэта закваска для закваскі. У выпечцы дзікія рэчы імкнуцца быць добрымі.

У піваварстве дзікія рэчы звычайна вагаюцца ад нармальнага да непрыемнага. Піваварныя кампаніі пастаянна працуюць над вылучэннем штамаў дрожджаў і знаходжаннем тых, якія даюць добры густ.

Вы можаце зрабіць уласнае пасрэднае віно, выкарыстоўваючы дзікія дрожджы на вінаградных лупінах. гэта не таксічна. На самай справе гэта выдатна падыходзіць для яблычнага, грушавага і некалькіх іншых садавіны.

Выдатнае віно настолькі лёгка дастаць, што вытворцы хатняга віна не хочуць рабіць свае самалюбныя рэчы. Я магу атрымаць у магазіне пакунак з дрожджамі і абыграць практычна любое крафтнае піва, якое вы выбіраеце. Вопыт хатніх вінаробаў можа зрабіць тое ж самае з віном з крамы.